La Gastronomie Amsterdam - Pays Bas

Dans le nord du pays et autour d'Amsterdam,
Il faut savoir que la soupe aux choux d'Alkmaar ou encore la soupe au fromage sont traditionnellement servies en hors-d'oeuvre.
Les amateurs de fromage peuvent déguster du Gouda vieux, Edam, Maasdam, Leerdammer.
Par ailleurs, Amsterdam est bien connue pour son côté cosmopolite, elle renferme également de nombreux restaurants étrangers

Quelques bons petits plats-les spécialités.
Vous dégusterez

- Les anguilles délicieusement fumées
- Le stamppot une purée de pommes de terre avec choux ou endives, et des saucisses
- Le broodje, un petit sandwich composé de viandes et de légumes frais.
- L’erwtensoep une soupe aux pois cassés avec de la charcuterie fumée
- Les Kroketten, des croquettes à base de viande
- Les maatjes, des jeunes harengs qui se mangent crus
Les desserts :
- Le hagelslag des (granulés en chocolat),
- L' haagse hopje des (bonbons)
- Le pain d'épice au gingembre.
Côté boissons
Les Néerlandais consomment beaucoup de bière (Heineken est une bière hollandaise )
Le genièvre est cependant servi à l’apéritif le plus apprécié aux Pays-Bas.